Henrike's Tomaten-knoflook Consomme



Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 1 kilo roma tomaatjes
  • 6 tenen verse knoflook, geperst
  • 2 sjalotten, gesnipperd
  • 2 takjes basilicum
  • 2 toppen verse oregano
  • 1 vers rood pepertje
  • evt. extra versgemalen zwarte peper

    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
  • Fruit op zacht vuur de gesnipperde sjalotten in een wok
  • Snijd de roma tomaatjes in stukjes en doe ze in de wok.
  • Versnipperde rode pepertje toevoegen



  • Haal de basilicumblaadjes van de takjes en hou ze apart
  • Hak de takjes fijn en doe ze samen met de oregano in de wok
  • Zet het vuur hoger en laat 10 minuten sudderen (met een deksel voor driekwart op de pan tegen de spatten).
  • Pel en pers de knoflookteentjes en hou apart


    >li>Pureer het geheel met de staafmixer
  • Voeg de geperste knoflook, de versgemalen zwarte peper en fijngesneden basilicum toe
  • Breng weer op temperatuur en serveer

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 02-05-2024